Diyet yaparken ekmek yiyebilir miyim?


Bu haftaki yazımda siz değerli okuyucularıma sıklıkla karşılaştığım bireylerdeki soru işaretini anlatacağım . Diyet yaparken ekmek tüketmeli miyim ? Ekmek tüketmek kilo aldırmaz mı ben diyet yapıyorum ? Yazdığınız ekmek sayısı fazla değil mi bu bana kilo aldırır mı ? gibi gibi …Ekmeğe karşı birçok soru işaretleri ile karşılaşmaktayım .

Öncelikle unutmamalıyız ki : Diyet kavramının olmadığının, sağlıklı beslenme kavramının olduğunu unutmamalıyız . Sağlıklı beslenme ile ideal kilomuza ulaşarak bir ömür sağlıklı beslenmeyi hayatımızda uygulayabilmeliyiz.

Bu Sağlıklı Beslenmemizdeki Ekmeğin Yeri Nedir ?

Karbonhidrat kaynağı olan ekmek ve ekmek grubundaki besinler en önemli besin gruplarından birini oluşturuyor. Lif yönünden zengin içeriği olan ekmek genellikle kilo vermek isteyen bireyler tarafından beslenme listesinden çıkarılır.

Beslenmemizde ekmek ve ekmek grubunun miktarı doğru ayarlandığında vücuda zarar yerine yarar sağlayan besin gruplarımızın başında geliyor.

Ancak burada bizim için önemli olan durum hangi ekmek türünü tükettiğimiz ve almamız gereken miktarda ekmeğimizi tüketiyor muyuz ? Ekmeğin görevi kan şekerini dengelemektir. Aslında ekmeği değil, kan şekerimizi dengesizleştiren basit karbonhidrat kaynaklarını tüketmememiz gerekir.( beyaz ekmek, şeker, çikolata gibi )

Ekmeğin içerisindeki karbonhidrat parçalanarak glikoza dönüşür . Beynimizin besin kaynağı ise glikozdur. Glikoz beynimizin besin kaynağıdır ve olmazsa olmazı olarak düşünmeliyiz .

Beyin fonksiyonlarımızın işlev göstermesi ve sinir sistemimizin çalışması için ekmeğin içerisinde bulunan B grubu vitaminleri sağlar .

Beslenmemizin olmazsa olmazı olan ekmek çeşidimiz posa içeriği yüksek olan ekmek olmalıdır . Bu ekmek çeşitleri ise tam buğdaylı tahıllı/çavdarlı/yulaflı ekmek olmalıdır .

Posa içeriği yüksek olan ekmeğin tüketimiyle birlikte daha uzun süre tokluk hissi olmaktadır. Fakat beyaz ekmeğin posa içeriği neredeyse yok denecek kadar azdır. Posa içeriği az olan, beyaz ekmeğin tüketiminin ardından tekrardan açlık hissi daha çabuk duyulmaktadır.

Beyaz ekmek glisemik indeksi yüksek bir besin olduğu için tüketim sonrasında vücudumuzda daha fazla insülin salgılanarak , kan şekerimizde ani yükselip düşüşler olmaktadır. Fakat tam tahıllı ekmeğin glisemik indeksi düşüktür. Kan şekerinden ani iniş çıkışlar yaratmaz.

Posa içeriği yüksek olan ekmek çeşitleri ise bağırsak hareketlerinizin de düzenlenmesini de sağlar .

Unutmamalıyız ki : Bu kadar bizim için faydalı etkileri bulunan ekmeğimiz sağlıklı ve dengeli beslenmemizinde vazgeçilmezi olmalıdır.

Soru ve görüşleriniz için;

[email protected] mail adresinden ulaşabilir, [email protected] adresimi takip edebilirsiniz

# YAZARIN DİĞER YAZILARI

Yazar Tutku Atar Yılmazkaya - Mesaj Gönder


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gaziantep Güneş Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gaziantep Güneş Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Gaziantep Güneş Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gaziantep Güneş Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.



Gaziantep Markaları

Gaziantep Güneş Gazetesi, Gaziantep ile özdeşleşen markaları ağırlıyor.

+90 (342) 230 36 36
Reklam bilgi