FIRSATÇILAR FİYATLARI YÜKSELTİYOR

Gaziantep’in kaliteli ve tanınmış zeytinyağı markası ‘Haskanlı Husbey’ in sahibi Hüseyin Yıldırım, “Bu yıl zeytinde yok yılı Ürün az ama çok kaliteli. Yok yılında üretilen zeytinyağı da çok kaliteli olur.” dedi.

Büyütmek için resme tıklayın

Gaziantep’in kaliteli ve tanınmış zeytinyağı markası ‘Haskanlı Husbey’ in sahibi Hüseyin Yıldırım, “Bu yıl zeytinde yok yılı  Ürün az ama çok kaliteli. Yok yılında üretilen zeytinyağı da çok kaliteli olur.” dedi. 

ZEYTİN DÜNYANIN EN ÖNEMLİ DEĞERİ 

Gaziantep’te 4 Nesildir  zeytin yetiştiriciliği ve zeytinyağı üretimi yapan bir ailenin genç kuşak temsilcisi olan Hüseyin Yıldırım, “Aslında bizim sektörümüz farklı. Bizim için zeytinyağı aileden gelen bir gelenek ve sofralarımıza tat katan bir lezzetten ibaretti. Ancak pandemi döneminde gördük ki iyi, kaliteli ve sağlıklı bir gıda dünyadaki her şeyden daha değerli ve önemli. Bu nedenle zeytinyağı sektörüne girmeye karar verdik. ‘Haskanlı Husbey’ markasıyla sektöre girdik ve çok kısa sürede kendimize iyi bir yer ve isim edindik. Kısa zamanda önemli adımlar attık. Bu işimizi daha da geliştirmek, elde ettiğimiz doğal ve sağlıklı lezzeti daha çok insanla buluşturmak için yatırımlar yaptık. Yapmaya da devam edeceğiz” şeklinde konuştu. 

GELENEKSEL YÖNTEMLERDEN DAHA GELENEKSEL YÖNTEME 

Şu an zeytinyağını geleneksel ve en sağlıklı yöntemlerle ürettiklerini ifade eden Hüseyin Yıldırım, “Ancak daha eski, geleneksel, sağlıklı ve değerli bir yöntem daha var. Taş baskı yöntemi. Biz firma olarak çok yakında bu yöntemle de üretim yapmayı hedefliyoruz. Geleneksel taş baskı yöntemini modernize ederek, hijyenik koşullarda seri üretilebilir hale getireceğiz. Hedefimiz bu. Şu anda elde ettiğimiz ürünü yarım, 5 ve 18 litrelik ambalajlarda tüketiciye sunuyoruz. Taleplere yetişemiyoruz. Bu nedenle büyümeyi ama kaliteyi bozmadan ve hatta artırarak büyümeyi istiyoruz. Fırsatçılarla mücadele ederek büyümek ve bölgemiz üreticilerini korumak da bir diğer amacımız. Bu yıl yok yılı. Ama rekolte iyi. Yok yılında üretilen zeytinyağı çok kaliteli olur. Ancak arz az olduğu için fiyat yüksek olur. Bu yıl asit oranı 0.3-0.5 arasındaki zeytinyağının litresi 40-50 lira arasında olacak. Ancak fırsatçılar her sektörde olduğu gibi bu sektörde de fiyatı yükseltmeye uğraşıyor. Biz firma olarak taleplere yetişmeye çalışarak fırsatçılarla mücadele ediyoruz.” sözlerini kullandı. 

AZ ZAMANDA ÇOK İŞ 

Kısa sürede çok iş yaparak sektörde hızlı ama sağlıklı bir büyüme deflediklerini söyleyen Yıldırım, “Sektör önemli, kıymetli ve hassas. Kaliteyi bozmadan üretimi artırmak zor iş. Biz bunu başarmak istiyoruz. Çiftçimizin binbir emekle ürettiği zeytinin hak ettiği değiri bulmasını istiyoruz. Biliyoruz ki işimiz zor. Pandemi sonrasının ekonomik handikapları her sektörü olduğu gibi bizi de zorluyor. Tarım ilaçları ve hem üretimde hem hasatta kullanılan teknoloji çok pahalı. Bu da hammaddemiz olan zeytinin fiyatını yukarı zorluyor. Çiftçinin ekonomisini vuruyor. Ancak biz ve bizim gibi tesisler çoğaldıkça, çiftçi hak ettiği değere, zeytin de olması gereken fiyata kavuşacaktır. Biz bu sene zeytini ucuz alalım, zeytinyağını ucuza mal edelim derdinde değiliz. Biliyoruz ki biz bu sene çiftçiye zarar ettirirsek, birkaç sene sonra çiftçi ürününü toplamaz. Ürününe ilaç atmaz. İlgilenmez. Bu da hem kaliteyi düşürür hem de bizim hammaddesiz kalmamıza yol açar. Biz geniş ve gelecek odaklı düşünüyoruz. Çiftçi ile birlikte büyümek istiyoruz. Sağlıklı sektör gelişimi de böyle olmalı” dedi.  

EKONOMİ DÜZELMEZ SE ÜRETİCİ SIKINTI YAŞAR 

Pandemideki kapanma ve sıkıntıların ardından, sağlık sorunlarının bir nebze olsun kontrol altına alınmasıyla birlikte yeni sorunların baş gösterdiğini ifade eden Yıldırım, “Şu an bütün dünya pandeminin yaralarını sarmaya uğraşıyor. Dünya ekonomisine trilyonlarca dolar zarar veren bir süreç geçirdik. Şimdi tüm ülkeler ekonomilerinde açılan yaraları sarmaya uğraşıyor. Dünya ekonomileri alt üst oldu. Dengeler bozuldu. Yeni dengeler kuruluyor. Ve bu dönem çok sancılı geçiyor. Ülkemiz de bu zorluklardan nasibini aldı. Bu günleri ancaç üreterek aşabiliriz. Biz biraz da bu yüzden üretime yöneldik. Ancak işimiz zor. Dalgalı ve dengesiz kurla savaşıyoruz. Çok şey göze alıyoruz. Hammadde, ilaç ve üretim giderlerimiz çok yükseldi. Çiftçi de, çiftçinin ürününü işleyen sanayici de zor durumda. Bu koşullara rağmen yatırım yapmaya ve üretmeye devam ediyoruz. Uzun yıllar da devam etmek istiyoruz. Her sektörde olduğu gibi bizim sektörde de sıkıntılar var. Büyüklerimiz bunları devlet yetkilileri ile paylaşıyor. Çözüleceğine inanıyoruz. Devletimizin hızla üretim ve imalat sektörünün, gıda ve tarım sektörünün önemini anladığını ve buna yönelik tedbirler aldığını görüyoruz. Zor olacak ama başaracağız. Bu ülke her zaman başardı. Bu millet 16 kez kendi küllerinden doğdu. Yine yaparız. Yeter ki bilinçli olalım. İşimizi, insanlarımızı ve ülkemizi sevelim.” sözlerini kullandı. 

06 Ara 2021 - 21:42 Gaziantep/ Şehitkamil- Gündem

Son bir ayda gaziantepgunes.com sitesinde 276.005 gösterim gerçekleşti.



göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gaziantep Güneş Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gaziantep Güneş Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Gaziantep Güneş Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gaziantep Güneş Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.

01

Mehmet Hanifi yeşil. - Teşekkürler sağolasın kardeşim yolun güzel olsun fikirlerine saygı duyuyorum.allah bu kainati kıymetli kullarına hediye etti.

Yanıtla . 0Beğen . 0Beğenme 08 Aralık 09:17

Gaziantep Markaları

Gaziantep Güneş Gazetesi, Gaziantep ile özdeşleşen markaları ağırlıyor.

+90 (342) 230 36 36
Reklam bilgi