Gözlemeyi bu tarifle yapınca yağ çekmiyor: Lezzetine doyum olmuyor

Tadına doyulmayan ve yağ çekmeyen gözlemeleri bu yöntemlerle hazırlayabilirsiniz.

Türk mutfağının efsane lezzetlerinden biri de gözleme, çayın yanında kalabalık misafir sofralarında tercih edilen farklı çeşitleri ile lezzetine doyum olmayan bir aperatif olarak biliniyor. Geleneksel olarak pek çok kültürde mutfaktaki yerini alan bu lezzet yufka veya hamurun içine çeşitli malzemeler konularak pişiriliyor.

YAĞI FAZLA ÇEKİNCE TADI DEĞİŞİYOR

Gözlemenin iç harcı ne kadar lezzetli olursa olsun gözlemenizin yağ çekmesi tadını değiştirebiliyor. Bu sebeple gözlemeyi pişirirken yağ çekmeyeceği bir yöntemi tercih etmek önem arz ediyor. Peki gözlemenin yağı çekmesi nasıl önlenir?


PÜF NOKTALARI

Hamurunu yağsız hazırlamak bu noktada tercih edebileceğiniz bir yöntem, gözleme yaparken iç harcına kullandığınız yağ miktarını azaltın böylelikle pişirme esnasında yağ çekme oranını da düşürmüş olacaksınız. Yoğururken hamura bir miktar su ilave etmekte tercih edebileceğiniz bir diğer yöntem.

Pişirme yönteminizi değiştirebilirsiniz. Pişirme yönteminizi değiştirmek, hemumuzun lezzetini koruyacak hem de daha az yağ çekmesine yardımcı olacaktır. Gözlemlemeyi tavada pişirmek yerine fırında pişirmeyi tercih ederseniz hamurun daha az yağ çekecektir 200 ila 220 derecelik fırında altın rengi alana kadar pişirebilirsiniz.

15 Nis 2024 - 10:39 - Yaşam

Son bir ayda gaziantepgunes.com sitesinde 56.694 gösterim gerçekleşti.


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gaziantep Güneş Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gaziantep Güneş Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Gaziantep Güneş Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gaziantep Güneş Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.