Bu malzeme poğaçayı daha lezzetli yapıyor 'Ustaların 40 yıllık sırrı'

Bayıldığınız pastane poğaçalarının sırrı ifşa oldu.

Poğaçanın kıvamını tutturmak, malzemeleri gereken ölçüde koysanız da bazen mümkün olmayabiliyor. Ev hanımlarının genellikle merak ettiği sorulardan biri de börek ya da poğaçaların nasıl puff puff abartıldığı..

40 YILLIK SIR

Kullandığınız malzemelerin kalitesi başta olmak üzere hamur yorma biçimini bile poğaçaların kabarık olup olmayacağını etkileyen faktörler olarak ön plana çıkıyor. Kalabalık misafiri sofralarında göz dolduran poğaçalar yapmak için 40 yıllık ustaların sırrından faydalanabilirsiniz.


HAMURU DİNLENDİRMEK

İşin ustaları kabarık poğaça yapmanın en kolay yolunun hamuru iyi dinlendirmek olduğunu söylüyor iyi dinlendirilen hamur pişme esnasında balon şişiyor. Öte yandan hamuru dinlendirirken üzerindeki bezin nemli olmasına da özen gösterilmesi gerektiği ve kabarık olması için mutlaka yapılırken süt kullanılması gerektiğini belirtiliyor.

28 Mar 2024 - 13:14 - Yaşam

Son bir ayda gaziantepgunes.com sitesinde 63.912 gösterim gerçekleşti.


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Gaziantep Güneş Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gaziantep Güneş Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Gaziantep Güneş Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gaziantep Güneş Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.