Gaziantep’in yüz karası
Tarih:15.9.2020

Gaziantep’in yüz karası

Tarım ve Orman Bakanlığı, dün insan sağlığına zararlı üretim yapan 91 firmayı kamuoyuna açıkladı. Bakanlık 91 firma arasından Gaziantep’ten de Gülali Peynir ve Yoğurtları isimli firma olduğunu açıkladı. Taklit ve tağşiş yaptığı kesinleşen markaların bal, süt, peynir, yoğurt gibi temel gıda maddelerinde akıl almaz hilelere başvurduğu ortaya çıktı. ‘Süzme çiçek balı’ adı altında satılan ürünlere şeker karıştırıldığı belirlenirken, tereyağından peynire, yoğurttan dondurma, kaymağa uzanan ve ‘yöresel’ diyerek satılan birçok üründe de ‘bitkisel yağ’ gibi maddeler bulundu.

SÜT ÜRÜNLERİNDE  NİŞASTA TESPİT EDİLDİ 

Bakanlığın internet sitesinde, taklit ve tağşiş yaptığı belirlenen işletmeler ve ürünlerinin parti numaraları ilan edildi. Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğünün internet sitesinde yer alan duyuruda, kontroller sonucunda süt ve süt ürünlerinde taklit ve tağşiş yapıldığı kesinleşen yoğurt, peynir, tereyağı, kaymak başta olmak üzere birçok ürüne ait bilgiler kamuoyu ile paylaşıldı. Süt ürünlerinde bitkisel yağ, nişasta tespit edildiği belirtildi. 

ET YERİNE NELER YEDİRMİŞLER NELER 

Et ve et ürünlerinde de laboratuvar tahlilleri sonucunda taklit ve tağşiş yapıldığı kesinleşen, sucuk, köfte, kebap, sulu köfte, karnıyarık, kıymalı börek, lahmacun, pide harcı ve döner ürünlerinin aralarında bulunduğu birçok ürüne ait bilgiler açıklanırken, içinde kırmızı et olduğu belirtilen ürünlerin çoğunda kanatlı eti tespit edildiği, özellikle pide ve yemek harçlarında sakatat, deri, baş eti gibi tağşişlere rastlandığı ifade edildi. 

EN FAZLA UYGUNSUZLUK ET VE ET ÜRÜNLERİNDE

Buna göre, süt ve süt ürünlerinde bitkisel yağ ve nişasta, et ve et ürünlerinde ise kanatlı eti, sakatat, at eti ve tek tırnaklı eti belirlendi. Alkollü içkilerde "tersiyer butil alkol", alkolsüz içeceklerde ise ilaç etken maddesi bulunurken, ballarda prolin miktarı yetersiz çıktı, fruktoz tespit edildi. Baharatlar ile bitki, çay ve kahve ürünlerinde boya saptanırken bir bitki çayında da ilaç etken maddesi olduğu belirlendi. Zeytinyağlarında tohum yağları olduğu görüldü, çikolatalar, enerji içeceklerinde ve takviye edici gıdalarda ilaç etken maddesi olduğu saptandı. 

İŞTE GAZİANTEPLİ O FİRMA

Gaziantep’te faaliyet gösteren Gülali Peynir ve Yoğurtları isimli firma yarım yağlı homojenize yoğurdun içerisine nişasta karıştırarak tüketicilere yedirmişler.

PEKDEMİRLİ: “GÖZÜNÜN YAŞINA BAKMAYACAĞIZ”    

Vatandaşın sağlığı söz konusu olunca kimsenin gözünün yaşına bakmayacaklarını vurgulayan Tarım ve Orman Bakanı Dr. Bekir Pakdemirli, bu kapsamda son olarak 91 firmanın 113 parti ürününü ifşa ettiklerini duyurdu. Bakan Pakdemirli yaptığı açıklamada şöyle konuştu: “Ülkemizde gıda güvenilirliğinin sağlanması, gıdalarda taklit ve tağşişin önlenmesi, kişilerin sağlığının ve tüketici menfaatlerinin korunması ile sektörde haksız rekabetin engellenmesi amacıyla gıda ve gıda ile temas eden madde ve malzemelerin üretim, işleme ve dağıtımının tüm aşamalarında resmi kontrol faaliyetlerini Bakanlık olarak büyük bir titizlikle yürütüyoruz. Her zaman söylediğim gibi en etkin denetimci vatandaşımızdır. Söz konusu uygunsuzlukların tespit edilmesinde Bakanlığımızca yürütülen denetimlerin yanında, tüketiciler tarafından yapılan ihbar, şikâyet, CİMER ve Alo 174 Gıda Hattı başvuruları neticesinde gerçekleştirilen denetimlerin de büyük payı olduğu açıktır. Bu bakımdan tüketicilerin bu başvurularını sürdürmeleri, halkımızın sağlığının korunması yönündeki çalışmalarımız için büyük önem taşımaktadır. Bir usulsüzlük gördükleri anda vatandaşlarımızın Alo 174 Gıda İhbar Hattı ve 0501 174 0 174 numaralı WhatsApp Gıda İhbar Hattı aracılığı ile bize ulaşmalarını, şikayetlerini iletmelerini rica ediyorum.” Son yapılan ifşa ile beraber, ilk kamuoyu duyurusunun yapıldığı 2012 yılından bu yana 1.609 firmaya ait 3.605 parti ürün tüketicilerin bilgisine sunuldu.

MEHMET İSKENDER KARACA