Diğer yazılarımızda süt grubu ve et grubu besinlerden ne kadar tüketmemiz gerektiğini anlatmıştık bu hafta sizlere sebze ve meyve grubundan ne kadar tüketirsek yeterli olacağını anlatmış olacağız.

 

SEBZE VE MEYVE GRUBU

 

Meyve ve sebzelerin içerdiği;

 

C vitamini, hastalıklara karşı direncin oluşumunda

 

A vitamini, hücre yenilenmesini, doku onarımını ve deri ve göz sağlığının korunmasında

 

B6 vitamini, bilişsel fonksiyonların ve hafızanın korunmasında

 

Folik asit, kan hücrelerinin yapımı ve hücre çoğalmasında

 

Potasyum, kan basıncının düzenlenmesinde

 

Magnezyum, kemik ve diş sağlığının korunmasında

 

Posa, barsakların düzenli çalışmasında etkilidir.

 

Sebze ve meyve tüketiminin arttırılması kalp damar hastalıkları ve inme riskini azaltır, bazı kanser türlerine karşı koruyucudur.

Sebze ve meyveler su ve diyet  posasından zengin, düşük enerji içeriğine sahip olmaları nedeniyle obeziteye karşı koruyucudur.

 

1 porsiyon sebze ve meyve grubu ne kadardır ?

 

Meyvelerin 150 gr

Kuru meyvelerin 30 gr

Meyve suyunun 100 ml kadarı 1 porsiyondur.

 

Sebzelerin;

Yeşil yapraklı sebzeler (ıspanak, semizotu, pazı, lahana vb.) 200 gr

 Diğer sebzeler (tümü dahil) 150 g

Kuru sebzeler 25 g

Taze sebze suları 150 ml kadarı 1 porsiyondur.

 

 

1-3 yaş grubu: 2.5 porsiyon

4-9 yaş grubu: 3.5-4 porsiyon

10-18 yaş grubu : 5 porsiyon

Yetişkin ve 65 yaş üzeri: 5 porsiyon sebze  ve meyve grubu tüketmelidir.

 

Örnek verecek olursak bir öğünde 1 tabak sebze yemeği, 1 öğünde veya öğle veya akşam öğününde bol yeşil yapraklı salata ve 3 porsiyon meyve tüketirsek ortalama 5 porsiyon tüketmiş oluruz.

 

Sağlıcakla kalın…