Geçen haftaki yazımızda süt grubu besinlerden ve günde kaç porsiyon tüketilmesi gerektiğinden bahsetmiştik bu hafta et grubundan bahsedeceğiz

 

ET GRUBU

 

Bu grupta et, tavuk, balık, yumurta, kuru fasulye, nohut, mercimek gibi besinler bulunur. Ceviz, fındık, fıstık, badem gibi yağlı tohumlar da bu grupta yer alır.

  1. Bu gruptaki besinler protein, demir, çinko, fosfor, magnezyum gibi mineraller, B6, B12, B1 ve A vitaminleri ile posa açısından zengindir.
  2.  

Protein kalitesi yüksek olduğu için bebek ve çocukların her gün bir adet yumurta tüketmesi yararlıdır.

 

Diyetisyen tarafından aksi belirtilmediği takdirde, kalp-damar hastaları haftada 2-3 kez tercihen haşlanmış olarak veya sebze yemeklerinin içerisinde yumurta tüketebilir.

 

Sağlıklı beslenmede balık, yüksek omega–3 yağ asidi içeriği nedeniyle haftada en az 2-3 kez ızgara, fırın ve buğulama şeklinde pişirilerek tüketilmelidir.

 

1 Porsiyon et grubu ne kadardır?

 

100 gr et, 150 gr balık, 2 adet yumurta, 60 gr kurubaklagil, 30 gr sert kabuklu yemiş 1 porsiyonu ifade eder.

 

Et Grubundan;

1-3 yaş grubu: 1-1.5 porsiyon

4-9 yaş grubu: 1.5 porsiyon

10-18 yaş grubu: 2-3 porsiyon

Yetişkin ve 65 yaş üzeri: 2.5-3 porsiyon alınmalıdır.

 

Sağlıcakla kalın…