Hadımköy OSB'de yeni bir üretim tesisi kurma çalışmalarınız vardı. Ne zaman faaliyete geçmesini ve üretiminize ne kadar katkı yapmasını bekliyorsunuz. Bu konudaki gelişmeleri özetler misiniz?
Seyidoğlu Helva Reçel Grubu olarak kazandığımız her kuruşu yeniden yatırıma dönüştüren bir grubuz. 2018 yılı itibariyle 600 çalışan ve 400 ürün çeşidine ulaştık. Hedeflerimiz büyüdükçe ve ürün çeşidimiz arttıkça yeni tesisler kurma ihtiyacımız doğdu. 2017’nin son çeyreğinde yaklaşık 10 milyon TL yatımla İstanbul Hadımköy Organize Sanayi Bölgesinde yeni bir üretim tesisinin inşaatına başladık. İnşallah bu yılın sonuna doğru yeni fabrikamızda üretime başlayacağız. Bu yatırımla birlikte 150 kişiye daha istihdam sağlayacağız. Grup olarak her yıl ortalama yüzde 20 seviyesinde istikrarlı bir büyüme oranına sahibiz. Yıllık 20 bin tona yakın üretim yapıyoruz. Şu anda var olan 8 bin metrekarelik kapalı alan kapasitemiz bize yeterli gelmemeye başladı. Yeni ürün çeşitlerine alan açmak ve gıda sektöründe farklı yatırımlar için 7 bin metrekare kapalı alana sahip yeni bir tesis kurmaya karar verdik. Bu yatırımla birlikte yıllık 35 bin ton üretim ve 17 bin metrekare toplam üretim alanına ulaşacağız. Şu anda mevcut 15 mağazamızda yenileme çalışmalarını devam ettiriyoruz. Premium alanda üretim yaptığımız Sultanbacı markasını mağazalaşma çalışmalarında da kullanmaya karar verdik. Sultanbacı adıyla Türkiye genelinde mağazalaşma hedefimiz var. Tatlı sektöründe Pazar liderliğine ulaşmak için yatırımlara devam edeceğiz.
Seyidoğlu Gıda olarak geniş bir yelpazede ihracatınız da söz konusu. Bu konuda bilgi verir misiniz?
Seyidoğlu Gıda, Gaziantep’in lezzetlerini hali hazırda Almanya, İngiltere, Rusya, ABD, gibi ülkeler başta olmak üzere 25 ülkeye ihrac etmektedir. Özellikle Sultanbacı markamız ihracatta öne çıkmaktadır. İngiltere pazarında Sultanbacı en sevilen markalardan biri. Seyidoğlu ürünleri Wall Mart gibi dünya devi bir market zincirinde dahi satılmakta ve çok beğenilmektedir. İngilte'de Sultanbacı markamız pazarda önemli bir oyuncudur. Sadece Londra pazarında aylık 30 ton reçel satışı yapıyoruz. Özellikle Kuru incir, vişne, böğürtlen ve ahududu reçellerimiz, helvada ise fıstıklı ve kakaolu helvalarımız çok beğeniliyor. Avrupa pazarında Asda, Tesco, Morrisons gibi market zincirleri başta olmak üzere 1500’den fazla noktada ürünlerimiz satılmaktadır. Çin pazarında Carrefour’larda ürünlerimiz satılmaktadır. Seyidoğlu olarak girdiğimiz her pazarda liderliği ve öncü rol oynamayı hedeflemekteyiz.
Sektörünüzde şüphesiz hijyen çok önemli. Bu konudaki tavrınız ve personelinizin eğitimi gibi çalışmalarınızdan söz eder misiniz?
AR-GE ve İnovasyon yatırımlarıyla hayatı kolaylaştıran sağlıklı ürünler üreten Seyidoğlu Gıda’nın yenilikçi çalışmaları Tarım Ve Köyişleri Bakanlığı tarafından Güvenilir Gıda üreticisi belgesiyle ödüllendirildi. Ayrıca firma ürün alırken ve üretim yaparken (HACCP) hijyen kurallarına ve ISO kalite sistemine uymaktadır.
Bizler sizi asıl olarak helva ve reçel çeşitlerinizle tanıdık. Tahin pekmez, fındık krema ve piknik grubu gibi üretimleriniz söz konusu. Ürün çeşitlerine yeni bir sürpriz ekleme söz konusu mu?
SYD Grup bünyesinde Seyidoğlu Helva Reçel, Seysu ve Sultanbacı gibi markalar yer almaktadır. Bu 3 marka altında 400’e yakın çeşitte üretim yapıyoruz. Helvave reçel en eski üretim kalemlerimizden. Şu anda Helva reçelin dışında tahin, pekmez, pasta, börek, sütlü ve şerbetli tatlılar da üretmekteyiz. Yeni fabrikamızla birlikte özellikle pekmez ve pasta çeşitlerimizi artırmak ve kaybolmaya yüz tutmuş geleneksel tatlılarımızı yeniden üretmek istiyoruz. Bu anlamda yeni ürün çeşitlerimiz tüketiciye sunulacak.
Çocuklara tahin-pekmez-helva gibi ürünleri sevdirmek için özel bir seri hazırlamış ve pepee görsellerinin kullanım hakkını almıştınız. Bu çalışmanız beklentilerinizi karşıladı mı? Gündeminizde benzer bir çalışmanız var mı?
Geleneksel Osmanlı lezzetlerini yeni nesle sevdirmek için genellikle çocuk ve gençlere hitap eden çalışmalara ağırlık veriyoruz. Tatlı yemek zararlı algısını yıkmak ve ne kadar sağlıklı ürünler ürettiğimizi topluma anlatmaya çalışıyoruz. Bu anlamda ‘Faydalı Tatlı’ sloganıyla yoğun bir reklam ve tanıtım kampanyası sürdürüyoruz. Sektörde büyük bir adım atarak früktoz ve glikoz şurubu içermeyen ürünler üretiyoruz. Çocuklara sağlıklı beslenme alışkanlığı kazandırmak için Pepee karakteri gibi çizgi karakterleri kullanıyoruz. Bu alanda oldukça önemli mesafeler aldık.
2. Defa Gaziantep Dernekleri Federasyonu Başkanı seçildiniz. Federasyonunuzun çalışmalarını özetler misiniz?
Gaziantep Dernekleri Federasyonu olarak Gaziantep dışında yaşayan gurbetçilerimiz tarafından kurulan 38 derneği ve 100 bini aşkın Gaziantepliyi temsil etmekteyiz. Gaziantep Dernekleri Federasyonu tek çatı örgütümüz olup Federasyonumuza bağlı derneklerin pek çoğunun 30 yılı aşkın dernekçilik faaliyetleri vardır. Yapılan faaliyetler ve çalışmalarımız kamuoyuna mal olmuş marka projelerdir. Amacımız Gaziantep’in dünyaca meşhur kültürünü, yemeklerini ve insani değerlerini geniş kitlelere ulaştırmak ve hemşerilerimiz arasında Gaziantep ruhunun devamını sağlamaktır.
İstanbul'daki Gazianteplilerin sayısı bir hayli kabarık. Onlarla nasıl bir diyalog içindesiniz, ne gibi avantajlar sağlayıp yardımcı oluyorsunuz? Bu konudaki projelerinizden söz eder misiniz?
Federasyon olarak Gaziantep ruhunu gurbetteki vatandaşlarımıza yaşatmak ve birlik beraberlik içinde olmayı hedefleyen projeler yapmaktayız. Her yıl geleneksel olarak düzenlenen Gaziantep Tanıtım günleri adıyla yemek şenliği düzenlemekteyiz. Aynı zamanda piknik, kahvaltı organizasyonları, burs çalışmaları ve eğitim programları düzenliyoruz. Kebabı, katmeri, baklavası ve fıstığıyla dünya çapında üne sahip Gaziantep mutfağını ve kültürünü doğru tanıtmak için çalışmalar yürütüyoruz. Federasyon tüm Gazianteplilerin ortak çatı kurumu. Ne dünya görüşüne ne de farklılılarına bakmaksızın tüm Gaziantepliler için federasyonumuz buluşma noktasıdır. Bu anlamda da birleştirici ve kapsayıcı bir politika izleyerek tüm vatandaşlarımızın sesi olmaya çalışıyoruz. Federasyon olarak Gerek Gaziantep’te gerekse de Gaziantep dışındaki tüm kurum ve kuruluşlarımızla sıkı iletişim halindeyiz. Sürekli Gaziantep ile irtibat halinde çalışmalarımızı yürütüyoruz.
Yorum yazarak Gaziantep Güneş Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gaziantep Güneş Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.
Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Gaziantep Güneş Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gaziantep Güneş Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.
Şimdi oturum açın, her yorumda isim ve e.posta yazma zahmetinden kurtulun. Oturum açmak için bir hesabınız yoksa, oluşturmak için buraya tıklayın.
Yorum yazarak Gaziantep Güneş Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Gaziantep Güneş Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.
Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Gaziantep Güneş Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Gaziantep Güneş Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.